Zuppa di Castagne
Zuppa di Castagne
Châtaignes, huile d'olive extra vierge,
crème, oignons blancs
Les risques de contamination croisées ne peuvent être exclus
Burrata dell'Inverno
Burrata dell'Inverno
Roquette, burrata, figues, noix, huile
d'olive extra vierge, vinaigre balsamique
Les risques de contamination croisées ne peuvent être exclus
Pasta al Tartufo
Pasta al Tartufo
Crème de truffe, huile d'olive extra
vierge, oignons blancs, ail, vin blanc,
crème, marrons, persil
Les risques de contamination croisées ne peuvent être exclus
Pasta Saint Jacques
Pasta Saint Jacques
Saint Jacques, choux vert, oignons
blancs, huile d'olive extra vierge, crème,
yuzu, prosecco, pommes vertes, citron
vert
Pasta Castagne e Pecora
Pasta Castagne e Pecora
Brebis, oignons blancs, huile d'olive extra
vierge, vinaigre balsamique, velouté de
marrons, persil, noisettes torréfiées
Les risques de contamination croisées ne peuvent être exclus
Risotto Saint Jacques
Risotto Saint Jacques
Saint Jacques, choux vert, oignons
blancs, huile d'olive extra vierge, crème,
yuzu, prosecco, pommes vertes, citron
vert
Les risques de contamination croisées ne peuvent être exclus
Risotto al Tartufo
Risotto al Tartufo
Crème de truffe, huile d'olive extra
vierge, oignons blancs, ail, vin blanc,
crème, marrons, persil
Les risques de contamination croisées ne peuvent être exclus
Mac and Cheese al Tartufo
Mac and Cheese al Tartufo
Macaroni, fromage italien, chapelure,
sauce fromage à la truffe, jambon,
champignons
Pizza al Tartufo
Pizza al Tartufo
Crème de truffe, mozzarella, jambon,
fromage italien, noix
Pizza pecora 4 formaggi
Pizza pecora 4 formaggi
Mozzarella, brebis, gorgonzola, chèvre,
crème, roquette, noisettes
Les risques de contamination croisées ne peuvent être exclus
Bûche Amarena chérie
Bûche Amarena chérie
Biscuit cuillère, cerise amarena, crème,
sucre, gousse de vanille, copeaux de
chocolat
Les risques de contamination croisées ne peuvent être exclus
Bûche café et marrons
Bûche café et marrons
Biscuit cuillère, vanille, café, sirop d'orgeat, marrons, cacao.
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